Extrêmement rapide. Sans poussières. Consistance homogène. Faible apport d’énergie. Vous pouvez bénéficier de tous ces avantages lors de la préparation des pâtes avec le nouveau système DymoMix. Ce système humidifie les matières sèches en chute gravitaire avec de l’eau ou une solution de levure de manière homogène. La réaction biochimique qui suit immédiatement garantit une pâte homogène en quelques secondes, qui peut être utilisée immédiatement ou qui peut être transférée vers le malaxeur à bras hélicoïdaux ou vers le malaxeur Codos^®. Ce procédé supprime une phase de mélange ou de malaxage. Ainsi, il est possible de traiter un plus grand nombre de pâtons qu’auparavant.