Les solutions Zeppelin couvrent toutes les formes de transformation du sucre. Zeppelin propose des solutions adaptées du stockage jusqu’au remplissage de conteneurs souples, en passant par le transfert, le tamisage, le broyage et la recristallisation du sucre.

Totalement sans agglomérats

Dans de nombreuses entreprises industrielles, le sucre glace est obtenu par le broyage du sucre cristallisé. La formation d’agglomérats de sucre glace est fréquemment constatée et rend son utilisation difficile. Ces agglomérats provoquent par exemple un problème dans la production de glaçage et de fourrage pour l’industrie de la confiserie. Pour empêcher la formation de ces agglomérats, L’industrie peut proposer l’ajout de petites quantités d’amidon ou d’autres produits anti-mottant.

Zeppelin a mis au point un procédé permettant d’obtenir du sucre pur et sans agglomérat sans avoir à ajouter d’additifs indésirables. Notre procédé de recristallisation utilise exclusivement l’air qui est traitée afin d’ajuster sa température et son humidité. En combinant cet air avec la gestion de nos agitateurs, nous pouvons empêcher la création d’agglomérats. Le sucre pur ainsi traité sans additifs peut également être stocké, extrait et transformé sans agglomérat dans de grands silos.